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Premio Francesco Arrigoni

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Giornalista e scrittore di grande rigore, nell’ambito enogastronomico esperto di vini e ristoranti, scomparve improvvisamente nel 2011

 

A lui è stato riconosciuto un premio, “PREMIO FRANCESCO ARRIGONI" con il quale  ogni anno viene ricordato dalla famiglia. Anche quest’anno, per tale occasione, si sono ritrovati chef che fanno parte dell'iniziativa “IN GRUPPO” che riunisce dal 2012 i migliori protagonisti della ristorazione bergamasca. Con lo spirito di riconoscenza per Francesco Arrigoni, gli chef hanno promosso, in una serata, l'alta cucina a un pubblico nuovo e giovane con un menù completo. I ristoranti coinvolti in questa occasione sono stati: IL SARACENO, DAC A TRA’ e il RISTORANTE COLLINA, il quale mi ha proposto di essere di supporto alla serata. Quindi, cappello da cuoca e giacca bianca, sono partita per una nuova avventura! Il mio ruolo da "AIUTANTE" mi aprirà nuove visioni nel campo culinario; il mio motto “ osserva e ascolta” sarà la parola chiave della mia serata e darà inizio a nuove e creative idee...

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