spadello in cucina
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Autore: Ferrara Cristina

Sono una ragazza con tante risorse, molta voglia di mettermi in gioco e condividere con gli altri le mie passioni e creazioni, rafforzando così anche la mia autostima. Ho accolto con entusiasmo la proposta di Assindustria Venetocentro e sono lieta di contribuire alla realizzazione degli obiettivi del progetto: Talent for food di Aifb, il primo food contest in Italia dedicato alle eccellenze agroalimentari del Veneto e ai prodotti della cucina veneta.

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Quando L'estate avanza, le ricette in cucina diventano magicamente fresche, leggere, colorate e gradevoli. Sulla base di questo pensiero si sviluppa la mia nuova idea. Un gazpacho di pesche e peperoni che esalta il gusto di un gambero cotto in oliocottura al profumo di lavanda. In questa ricetta notiamo due cose importanti: una nuova tecnica "l'oliocottura" e l'origine di una delizia andalusiana: il Gazpacho.

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Ciao lettori, è trascorso diverso tempo dall'ultima ricetta, oggi voglio deliziare le vostre idee con una focaccia morbida, buona e sopratutto da farcire come preferite.In questa preparazione ho scelto di utilizzare la farina manitoba MOLINO ROSSETTO: una vasta gamma di prodotti genuini e di qualità che ci offre l'opportuniità di conoscere il mondo delle farine e tanto altro.

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Autore: Ferrara Cristina

Prima di presentarvi la mia creazione voglio raccontarvi la storia inedita di una “nota Veneziana” che, dopo una lunga vita di successo, decide di mettersi in gioco attraverso nuove forme, nuovi modi e… con nuovi compagni di viaggio.                                                                                    

 Nasce così “Stuzzichiamo un dessert…”

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La festa della mamma è un’ importante ricorrenza che cade nel mese di maggio e, in occasione di questo  significativo e atteso evento, ho ideato per voi un dolce davvero delizioso.

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