Zuppetta a "Modo mio"
- Cristina Ferrara
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- Quante volte ci sforziamo di tuffarci in pensieri e ricordi positivi per sentirci bene e per scacciare quel senso di malinconia e noia di alcuni momenti “no”?
spadello in cucina
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Rosata o Crostata?
- Cristina Ferrara
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La festa della mamma è un’ importante ricorrenza che cade nel mese di maggio e, in occasione di questo significativo e atteso evento, ho ideato per voi un dolce davvero delizioso.
Un gambero di stagione
- Cristina Ferrara
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Quando L'estate avanza, le ricette in cucina diventano magicamente fresche, leggere, colorate e gradevoli. Sulla base di questo pensiero si sviluppa la mia nuova idea. Un gazpacho di pesche e peperoni che esalta il gusto di un gambero cotto in oliocottura al profumo di lavanda. In questa ricetta notiamo due cose importanti: una nuova tecnica "l'oliocottura" e l'origine di una delizia andalusiana: il Gazpacho.
Rosata o Crostata?
- Cristina Ferrara
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La festa della mamma è un’ importante ricorrenza che cade nel mese di maggio e, in occasione di questo significativo e atteso evento, ho ideato per voi un dolce davvero delizioso.
Un Persico in montagna
- Cristina Ferrara
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Cari lettori, oggi focalizzeremo la nostra attenzione su un ortaggio versatile e delicato ma soprattutto di stagione: l'asparago. Prima di concentrare la nostra attenzione sulla ricetta, vediamo insieme alcuni punti fondamentali riguardanti questo nobile e gustoso ingrediente che si presta a tantissime preparazioni.